다음 중 레몬(lemon)이나 오렌지 슬라이스(Orange Slice)… | [조주기능사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 11년 1회차
다음 중 레몬(lemon)이나 오렌지 슬라이스(Orange Slice)와 체리(Red Cherry)를 장식하여 제공되는 칵테일은?
1
Tom Collins
2
Martini
3
Rusty Nail
4
Black Russian
해설
Tom Collins는 콜린스 글라스에 담아 레몬(또는 오렌지) 슬라이스와 레드 체리를 장식해 제공하는 대표적인 롱 드링크 칵테일이다.
- Martini는 보통 그린 올리브나 레몬 필로 장식한다.
- Rusty Nail은 올드패션드 글라스에 온더락으로 내며 과일 장식을 하지 않는다.
- Black Russian 역시 장식 없이 심플하게 서빙되는 칵테일이다.
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