깁슨(Gibson) 칵테일을 제공할 때 사용되는 글라스 로 올바른 것은? | [조주기능사 필기] 11년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 11년 2회차
깁슨(Gibson) 칵테일을 제공할 때 사용되는 글라스 로 올바른 것은?
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Collins glass
2
Champagne glass
3
Sour glass
4
Cocktail glass
해설
깁슨(Gibson)은 마티니의 변형 칵테일로, 칵테일 글라스(Cocktail glass)에 담아 제공한다.
진과 드라이 베르무트로 만들며 올리브 대신 칵테일 어니언을 가니시로 올리는 점을 제외하면 마티니와 제조법이 유사해 같은 형태의 스템 글라스를 사용한다.
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