포트와인(Port Wine)을 가장 잘 설명한 것은? | [조주기능사 필기] 11년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 11년 2회차
포트와인(Port Wine)을 가장 잘 설명한 것은?
1
붉은 포도주를 총칭한다.
2
포르투갈의 도우루(Douro)지방 포도주를 말한다.
3
항구에서 노역을 일삼는 서민들의 포도주를 일컫는다.
4
백포도주로서 식사 전에 흔히 마신다.
해설
포트와인은 포르투갈 도우루(Douro) 지방에서 생산되는 주정강화 와인을 가리킨다.
원산지 명칭이 법으로 보호되는 술로, 단순히 붉은 포도주 전체를 가리키는 총칭이 아니며 발효 도중 브랜디를 첨가해 단맛과 도수를 높인 것이 특징이다.
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