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1[조주기능사 필기] 11년 2회차
Hot Toddy와 같은 뜨거운 종류의 칵테일이 고객에게 제공 될 때 뜨거운 글라스를 넣을 수 있는 손잡이가 달린 칵테일 기구는?
1
스퀴저(Squeezer)
2
글라스 리머(Glass Rimmers)
3
아이스 패일(Ice Pail)
4
글라스 홀더(Glass Holder)
해설
뜨거운 칵테일용 글라스를 안전하게 다룰 때 쓰는 손잡이 달린 기구는 글라스 홀더(Glass Holder)다.
스퀴저는 과즙을 짜는 도구, 글라스 리머는 잔 테두리에 소금·설탕을 묻히는 도구, 아이스 페일은 얼음을 담는 용기로 각각 용도가 다르다.
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