일반적으로 식사 전의 음료로 적합한 술은? | [조주기능사 필기] 11년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 11년 2회차
일반적으로 식사 전의 음료로 적합한 술은?
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Red Wine
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Cognac
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Liqueur
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Italian Vermouth
해설
식사 전 음료(아페리티프)로는 식욕을 돋우는 이탈리안 베르무트(Italian Vermouth)가 적합하다.
- 레드 와인은 주로 식사와 함께 곁들이는 술이다.
- 코냑은 식후에 마시는 다이제스티프로 분류된다.
- 리큐어 역시 달콤한 성격상 식후주로 주로 쓰인다.
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