다음 중 조주사의 규칙사항이 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 11년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 11년 3회차
다음 중 조주사의 규칙사항이 아닌 것은?
1
항상 고객을 응대할 준비를 갖추고 대기한다.
2
고객이 주문한 주문내용을 재확인하고 주문서에 기재한다.
3
조주시에는 사용재료의 상표가 조주원을 향하도록 한다.
4
고객과의 대화에 있어서 정치성을 띈 언급이나 특정인에 대한 가십은 삼간다.
해설
조주 시 사용재료의 상표(라벨)는 고객을 향하도록 놓는 것이 원칙이며, 조주원을 향하게 하는 것은 규칙에 어긋난다.
고객 응대 준비, 주문 재확인 및 기재, 정치적 언급이나 가십을 삼가는 태도는 모두 조주사가 지켜야 할 규칙에 해당한다.
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