식음료 서비스의 특성이 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 11년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 11년 3회차
식음료 서비스의 특성이 아닌 것은?
1
제공과 사용의 분리성
2
형체의 무형성
3
품질의 다양성
4
상품의 소멸성
해설
식음료 서비스는 생산과 소비가 동시에 일어나는 비분리성을 특징으로 하므로, 제공과 사용이 분리된다는 설명은 서비스의 특성과 반대되는 내용이다.
무형성, 품질의 다양성(이질성), 소멸성은 모두 일반적으로 인정되는 서비스의 특성에 해당한다.
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