「Jigger」는 어디에 사용하는 기구인가? | [조주기능사 필기] 11년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 11년 3회차
「Jigger」는 어디에 사용하는 기구인가?
1
주스(Juice)를 따를 때 사용한다.
2
주류의 분량을 측정하기 위하여 사용한다.
3
와인(Wine)을 시음할 때 사용한다.
4
과일을 깎을 때 사용하는 칼이다.
해설
지거(Jigger)는 칵테일 조주 시 주류의 분량을 정확히 계량하기 위해 사용하는 기구다.
표준 레시피대로 맛을 재현하려면 재료 용량을 일정하게 맞춰야 하므로, 지거는 계량컵과 같은 역할을 한다.
주스를 따르거나 와인을 시음하는 용도, 과일을 깎는 칼은 모두 지거와 무관한 설명이다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.