후식용 포도주로 유명한 포르투갈산 적포도주는? | [조주기능사 필기] 11년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 11년 3회차
후식용 포도주로 유명한 포르투갈산 적포도주는?
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Sherry wine
2
Port wine
3
Sweet vermouth
4
Dry vermouth
해설
포트와인(Port wine)은 포르투갈 도우로(Douro) 지방에서 생산되는 대표적인 주정강화 적포도주로, 단맛이 강해 전통적으로 후식용으로 즐긴다.
- 셰리와인(Sherry wine)은 스페인에서 생산되는 주정강화 와인이다.
- 스위트 베르무트와 드라이 베르무트는 와인에 허브·향신료를 가미한 혼성주(아페리티프)로 포르투갈산 적포도주가 아니다.
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