다음 중 글라스(Glass) 가장자리의 스노우 스타일 (Snow Sty… | [조주기능사 필기] 11년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 11년 3회차
다음 중 글라스(Glass) 가장자리의 스노우 스타일 (Snow Style) 장식 칵테일로 어울리지 않는 것은?
1
Kiss of Fire
2
Magarita
3
Chicago
4
Grasshopper
해설
스노우 스타일 장식과 어울리지 않는 것은 Grasshopper이다.
Grasshopper는 크림 베이스의 칵테일글라스에 담아내는 음료로, 잔 테두리를 설탕·소금으로 장식하는 스노우 스타일과는 어울리지 않는다.
Kiss of Fire와 Chicago는 설탕 프로스팅, Magarita는 소금 프로스팅으로 스노우 스타일 장식을 하는 대표적인 칵테일이다.
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