용어의 설명이 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 11년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 11년 3회차
용어의 설명이 틀린 것은?
1
Clos : 최상급의 원산지 관리 증명 와인
2
Vintage : 포도의 수확 년도
3
Fortified wine : 브랜드를 첨가하여 알코올 농도를 강화한 와인
4
Riserva : 최저 숙성기간을 초과한 이태리 와인
해설
용어 설명이 틀린 것은 Clos에 대한 정의이다.
Clos는 돌담 등으로 둘러싸인 포도밭(구획)을 가리키는 용어이며, '최상급 원산지 관리 증명 와인'이라는 등급 개념과는 다르다.
Vintage(포도 수확 연도), Fortified wine(브랜디를 첨가해 알코올을 강화한 와인), Riserva(최저 숙성기간을 초과한 이탈리아 와인)에 대한 설명은 모두 올바르다.
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