다음 재료 중 칵테일 조주 시 많이 사용되는 붉은 색의 시럽은? | [조주기능사 필기] 11년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 11년 4회차
다음 재료 중 칵테일 조주 시 많이 사용되는 붉은 색의 시럽은?
1
Maple Syrup
2
Honey
3
Plain Syrup
4
Grenadine Syrup
해설
칵테일 조주에서 붉은색을 낼 때 가장 많이 쓰는 시럽은 석류를 원료로 한 Grenadine Syrup이다.
Maple Syrup은 갈색, Honey는 황금색을 띠고 Plain Syrup은 무색이므로, 색을 붉게 내는 용도로는 쓰이지 않는다.
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