다음 중 믹싱 글라스(Mixing Glass)를 이용하여 만든 칵테일만… | [조주기능사 필기] 12년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 12년 1회차
다음 중 믹싱 글라스(Mixing Glass)를 이용하여 만든 칵테일만으로 짝지어진 것은?
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① ② ⑤
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① ④ ⑤
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② ④ ⑥
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① ③ ⑥
해설
믹싱 글라스에 스터해 만드는 칵테일끼리 묶인 것은 Gibson·Manhattan·Dry Martini 조합입니다.
캡처 목록은 Pink Lady, Gibson, Stinger, Manhattan, Bacardi, Dry Martini 입니다. 깁슨·맨해튼·드라이 마티니는 술끼리만 섞는 칵테일이라 믹싱 글라스에 얼음과 넣고 바 스푼으로 저은(스터) 뒤 스트레이너로 걸러 냅니다.
- Pink Lady·Gibson·Bacardi 조합: 핑크 레이디(달걀흰자·그레나딘)와 바카디(라임 주스)는 셰이커로 만드는 셰이크 칵테일입니다.
- Pink Lady·Manhattan·Bacardi 조합: 맨해튼은 스터지만 핑크 레이디와 바카디가 셰이크 칵테일입니다.
- Pink Lady·Stinger·Dry Martini 조합: 핑크 레이디가 셰이크 칵테일이므로 믹싱 글라스만으로 묶일 수 없습니다.
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