다음은 무엇을 만들기 위한 과정인가? | [조주기능사 필기] 13년 2회차 기출문제 상세 페이지

제시된 과정은 다이키리(Daiquiri)를 만드는 방법입니다.
캡처는 "셰이커에 부순 얼음을 반쯤 채우고 lime juice를 넣은 뒤(one ounce of lime juice), rum 과 powdered sugar 를 넣고(one and a half ounce of rum and one tea spoon of powdered sugar), 잘 흔들어 스트레이너로 걸러 cocktail glass 에 따른다"고 설명합니다. 럼·라임 주스·설탕을 셰이크해 칵테일 글라스에 내는 것이 다이키리의 표준 조주법입니다.
Bacardi: 바카디 럼에 라임 주스와 그레나딘 시럽을 넣어 붉게 만드는 칵테일로, 설탕만 넣는 이 과정과 다릅니다.
Cuba Libre: 럼과 라임 주스에 콜라를 채우는 하이볼 글라스 빌드 칵테일입니다.
Blue Hawaiian: 럼에 블루 퀴라소·파인애플 주스 등을 넣는 푸른색 칵테일입니다.