다음 설명에 알맞은 부엌의 작업대 배치 방식은?인접한 세 벽면에 작업대… | [실내건축기능사 필기] 11년 2회차 기출문제 상세 페이지

인접한 세 벽면을 따라 작업대를 붙여 돌린 배치는 ㄷ자형이다.
준비대·개수대·조리대·가열대·배선대가 세 면에 둘러싸이므로 작업 삼각형이 짧아 동선이 가장 효율적이다. 다만 세 벽면을 모두 써야 해서 어느 정도 넓은 부엌에 알맞다.
일렬형 — 한 벽면에만 늘어놓아 좁은 부엌에 알맞으나 작업대가 길어지면 동선이 늘어난다.
ㄴ자형 — 직각을 이루는 두 벽면을 쓰며 남는 구석을 식사 공간 등으로 활용할 수 있다.
병렬형 — 마주 보는 두 벽면에 나누어 배치해 몸을 돌리는 동작이 많아진다.