농산물의 식품안전성 확보를 위하여 생산단계부터 최종소비단계 까지 관리사… | [유기농업기능사 필기] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[유기농업기능사 필기] 10년 1회차
농산물의 식품안전성 확보를 위하여 생산단계부터 최종소비단계 까지 관리사항을 소비자가 알수있게하는 제도는?
1
GAP(우수농산물관리제도)
2
GMP(우수제조관리제도)
3
GHP(우수위생관리제도)
4
HACCP(위해요소중점관리제도)
해설
GAP(우수농산물관리제도)는 농산물의 생산단계부터 수확 후 관리, 유통까지의 과정을 소비자가 확인할 수 있도록 관리·표시하는 제도다.
HACCP은 식품 제조·가공 과정의 위해요소를 중점 관리하는 제도이고, GMP·GHP는 제조·위생 관리 기준을 뜻해 생산단계부터 소비단계까지 이력을 다루는 GAP과는 초점이 다르다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.