개화기 때에 청예사료로 이용되며, 가소화영양소총량(TDN)이 다음 중 … | [유기농업기능사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지

청예사료는 작물을 풋베기하여 그대로 급여하는 사료로, 같은 개화기에 수확했을 때 가소화영양소총량(TDN)은 조섬유가 적고 소화율이 높은 작물일수록 높게 나타난다.
유채는 개화기에도 줄기와 잎이 연하고 섬유질 함량이 낮아 소화율이 높으므로, 옥수수·호밀·귀리 등 화본과 청예작물보다 TDN이 가장 높은 작물로 꼽힌다.
호밀과 귀리는 개화기에 접어들면 줄기가 굳어 조섬유가 급격히 늘면서 소화율이 떨어진다.