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1[유기농업기능사 필기] 15년 3회차
다음은 작물의 내동성에 관여하는 요인이다. 내용이 틀린 것은?
1
원형질의 수분투과성 : 원형질의 수분투과성이 크면 세포내 결빙을 적게 하여 내동성을 증대시킨다.
2
지방함량 : 지방과 수분이 공존할 때 빙점강화도가 작아지므로 지유함량이 높은 것이 내동성이 강하다.
3
전분함량 : 전분함량이 많으면 내동성은 저하된다.
4
세포의 수분함량 : 자유수가 많아지면 세포의 결빙을 조장하여 내동성이 저하된다.
해설
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