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1[수산물품질관리사 1차] 18년 1회차
냉동기의 냉동능력을 나타내는 ‘1 냉동톤(ton of refrigeration) ’의 정의는?
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0℃의 물 1톤을 12시간에 0℃의 얼음으로 만드는 냉동능력을 말한다.
2
0℃의 물 1톤을 24시간에 0℃의 얼음으로 만드는 냉동능력을 말한다.
3
0℃의 물 1톤을 12시간에 -4℃의 얼음으로 만드는 냉동능력을 말한다.
4
0℃의 물 1톤을 24시간에 -4℃의 얼음으로 만드는 냉동능력을 말한다.
해설
1냉동톤은 의 물 1톤을 24시간에 의 얼음으로 만드는 데 필요한 냉동능력으로 정의된다.
온도를 까지 낮추거나 12시간을 기준으로 정의하는 것은 1냉동톤의 정의와 다르다.
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