국내 양식산 활어 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? | [수산물품질관리사 1차] 25년 1회차 기출문제 상세 페이지

국내 양식산 활어는 산지단계에서 산지위판장을 거치는 계통출하보다 활어차를 이용한 직거래 등 비계통출하 비중이 큰 편이어서, 대부분 산지위판장을 거쳐 계통출하된다는 설명은 옳지 않다.
최근 생산량이 가장 많은 품종이 넙치라는 점, 최종 소비단계에서 주로 횟감용으로 판매된다는 점, 도매단계에서 공영도매시장보다 유사도매시장을 경유하는 물량 비중이 크다는 점은 모두 옳은 설명이다.