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산화방지제에 대한 설명으로 옳은 것은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 15년 1회차
산화방지제에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
플라스틱 가공을 원할히 진행시키며 프탈산 에스테르계가 있다.
2
치아염소산나트륨이 주로 사용한다.
3
페놀류인 부틸히드록시아니졸(BHA)등의 화합물이 산화에 의한 변화를 방지한다.
4
비타민E는 사용할 수 없다.
해설
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