식품 10g을 회화시켜 얻은 회분의 수용액을 중화하는데 0.1N NaOH 3.0mL가 소요 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 18년 3회차

식품 10g을 회화시켜 얻은 회분의 수용액을 중화하는데 0.1N NaOH 3.0mL가 소요되었다면 이 식품의 상태는?

알칼리도 15

산도 15

알칼리도 30

산도 30

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