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식품 원료 50g중 순수한 단백질 함량이 10g, 질소 함량이 1.7g일 때 이 식품의 질 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 20년 2회차
식품 원료 50g중 순수한 단백질 함량이 10g, 질소 함량이 1.7g일 때 이 식품의 질소계수는?
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0.17
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0.34
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5.88
4
8.50
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