모두CBT
식품첨가물의 주요용도 연결이 옳은 것은?
삼이산화철－표백제
이산화티타늄－발색제
명반－보존료
호박산－산도 조절제
호박산은 신맛을 내고 pH를 조절하는 산도조절제로 쓰인다. 삼이산화철과 이산화티타늄은 색을 내는 착색료이다. 명반은 보존료가 아니라 주로 팽창제 등으로 쓰인다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.