다음 중 ( )에 알맞은 온도는?층적처리 방법 중 배휴면을 하는 종자는… | [종자산업기사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지

층적처리로 배휴면을 타파할 때 유효한 저온의 하한은 0℃이며, 그 미만의 온도에서는 효과가 없다.
층적처리(stratification)는 종자를 습한 모래·이탄 등과 켜켜이 쌓아 저온에 수일에서 수개월 두는 방법으로, 이 기간에 배 내부에서 생장촉진물질이 늘고 억제물질이 줄어드는 후숙 대사가 일어나 휴면이 깨진다. 실용 온도범위는 대체로 0~10℃, 흔히 5℃ 전후이다.
0℃ 미만의 빙점 이하가 되면 종자 내 수분이 얼면서 이 대사 반응 자체가 진행되지 않으므로, 아무리 오래 두어도 휴면타파 효과를 볼 수 없다. 즉 저온일수록 좋은 것이 아니라 '얼지 않는 저온'이 조건이다.