모두CBT
다음 중 공기에서 산화되어 액 표면에 피막을 만드는 경향 가장 큰 것은?
올리브유
낙화생유
야자유
동유
동유(오동나무 기름)는 요오드값이 매우 높은 대표적 건성유로 공기 중에서 쉽게 산화·중합하여 표면에 단단한 피막(도막)을 형성하는 경향이 가장 크며, 이 성질 때문에 페인트·니스 원료로 쓰인다. 올리브유·낙화생유·야자유는 불건성유에 가까워 피막 형성 경향이 훨씬 작다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.