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잡초 잎의 구성성분 중 비극성정도가 가장 높은 것은?
큐틴
큐티클납질
펙틴
셀룰로오스
잎 표면의 큐티클 납질은 지방산 유래 성분으로 이루어져 있어 잡초 잎 구성성분 중 비극성(친유성) 정도가 가장 높다. 큐틴과 펙틴은 납질보다 극성이 높은 편이며, 셀룰로오스는 수산기를 다수 가진 다당류로 친수성이 강한 성분이다. 따라서 비극성 정도가 가장 높은 것은 큐티클 납질이다.
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