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1[식물보호기사 필기] 26년 1회차
다음 중 식물 세포벽을 분해하는 효소가 아닌 것은?
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cellulase
2
pectinase
3
cutinase
4
phosphatase
해설
식물 세포벽은 셀룰로스, 펙틴, 헤미셀룰로스와 표면의 큐틴층으로 이루어져 있어 병원균은 셀룰라아제(cellulase), 펙틴 분해효소(pectinase), 큐틴 분해효소(cutinase) 같은 세포벽 분해효소를 분비해 침입한다. 포스파타아제(phosphatase)는 인산에스터 결합을 끊어 인산기를 떼어내는 효소로 세포 내 대사와 신호전달에 관여할 뿐 세포벽 구성 다당류를 분해하지 못한다.
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