사일리지의 특성과 중요성에 대한 설명으로 틀린 것은? | [축산기사 필기] 18년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 18년 2회차
사일리지의 특성과 중요성에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
겨울철이 긴 우리나라에서는 매우 적합한 조사료의 저장 및 공급형태이다.
2
발효 중의 영양소 손실을 방지하기 위하여 수분함량이 높은 재료는 기밀 사일로가 필 요하다.
3
삼출액의 손실을 줄이기 위하여 재료의 수분함량이 매우 중요하다.
4
혐기적인 젖산균 발효를 촉진하기 위하여 밀봉과 답압을 세심하게 한다.
해설
기밀(산소 차단형) 사일로는 수분이 많은 재료가 아니라, 예건으로 수분을 낮춰 잘 다져지지 않고 공기를 빼내기 어려운 저수분 사일리지(헤일리지)용 재료에 필요한 시설이다. 따라서 수분함량이 높은 재료라서 기밀 사일로가 필요하다는 설명은 옳지 않다.
수분함량이 높은 재료에서 실제로 문제가 되는 것은 삼출액(즙액)과 함께 빠져나가는 영양소 손실이므로, 이때는 예건이나 수분조절제로 수분을 낮추는 관리가 요구된다.
겨울이 긴 우리나라 기후에 적합한 조사료 저장·공급 형태라는 점, 삼출액 손실을 줄이기 위한 수분함량 관리, 밀봉·답압을 통한 혐기적 젖산발효 촉진은 모두 옳은 설명이다.
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