반추위 내 휘발성지방산의 흡수속도를 나타낸 순서가 옳은 것은? | [축산기사 필기] 21년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 21년 3회차
반추위 내 휘발성지방산의 흡수속도를 나타낸 순서가 옳은 것은?
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Acetic acid ＞ Propionic acid ＞ Butyric acid
2
Propionic acid ＞ Acetic acid ＞ Butyric acid
3
Butyric acid ＞ Acetic acid ＞ Propionic acid
4
Butyric acid ＞ Propionic acid ＞ Acetic acid
해설
반추위 내 휘발성지방산(VFA)의 흡수속도는 탄소 사슬이 짧을수록 빠르다. 부티르산(Butyric acid, C4)은 3개, 프로피온산(Propionic acid, C3)은 2개, 초산(Acetic acid, C2)은 1개의 탄소를 가지는데, 탄소 사슬이 짧을수록 반추위 상피세포에 대한 투과성이 높아져 흡수속도가 증가한다. 따라서 흡수속도 순서는 Butyric acid > Propionic acid > Acetic acid이다.
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