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맥주 제조 시 당화액을 자비할 때 hop의 쓴맛을 내는 성분은? 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 19년 2회차
맥주 제조 시 당화액을 자비할 때 hop의 쓴맛을 내는 성분은?
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isohumulone
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cohumulone
3
lupulone
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tannin
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