유기식품 가공시설에서 세척제로 적당하지 않은 것은? | [유기농업기사 필기] 17년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[유기농업기사 필기] 17년 2회차
유기식품 가공시설에서 세척제로 적당하지 않은 것은?
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황산
2
DDT
3
에탄올
4
차아염소산나트륨제제
해설
DDT는 세척·소독제가 아니라 잔류성이 매우 강해 사용이 금지된 유기염소계 살충제이므로 유기식품 가공시설의 세척·소독 목적으로는 사용할 수 없다. 황산·에탄올·차아염소산나트륨제제는 세척 또는 소독제로 통상 사용되는 물질이다.
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