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1[소방설비산업기사(기계분야) 필기] 16년 2회차
일반음식점에서 조리를 위하여 불을 사용하는 설비를 설치할 경우 화재예방을 위하여 지켜야 할 사항 중 틀린 것은?
1
주방설비에 부속된 배기덕트는 0.5mm이상의 아연도금강판 또는 이와 동등 이상의 내식성 불연재료로 설치할 것
2
주방시설에는 기름을 제거할 수 있는 필터등을 설치할 것
3
열을 발생하는 조리기구는 반자 또는 선반으로부터 0.5m 이상 떨어지게 할 것
4
열을 발생하는 조리기구로부터 0.15m 이내의 거리에 있는 가연성 주요구조부는 석면판 또는 단열성이 있는 불연재로 덮어씌울 것
해설
일반음식점의 조리를 위한 화기취급설비는 배기덕트를 0.5mm 이상의 아연도금강판 등 내식성 불연재료로 설치하고, 기름을 제거할 수 있는 필터 등을 설치해야 하며, 발열 조리기구로부터 0.15m 이내의 가연성 주요구조부는 석면판 등 단열 불연재로 덮어씌워야 한다.
다만 열을 발생하는 조리기구는 반자 또는 선반으로부터 0.6m 이상 떨어지게 설치해야 하므로, 이격거리를 0.5m로 제시한 설명은 기준에 맞지 않는다.
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