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1[식물보호기사 필기] 17년 1회차
계면활성제를 구성하는 주요 원자단 중 친수성(hydrophilic)을 갖는 원자단이 아닌 것은?
1
-CH2OR
2
-OH
3
-COOH
4
-CN
해설
계면활성제의 친수기는 물 분자와 수소결합이나 극성 상호작용을 잘 일으키는 극성 원자단으로, 수산기(-OH), 카복실기(-COOH), 니트릴기(-CN) 등이 여기에 속한다.
반면 -CH2OR처럼 알킬기가 결합된 원자단은 친유성이 강해 친수기가 아니라 소수기 쪽으로 작용한다.
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