다음 중 농산물의 안전 저장을 위하여 가장 높은 온도가 요구되는 작물은? | [식물보호기사 필기] 19년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식물보호기사 필기] 19년 2회차
다음 중 농산물의 안전 저장을 위하여 가장 높은 온도가 요구되는 작물은?
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양파
2
마늘
3
감자
4
고구마
해설
고구마는 저온에 매우 민감하여 지나치게 낮은 온도에서 저장하면 저온장해(부패)가 발생하기 쉬우므로, 제시된 작물 중 안전 저장을 위해 가장 높은 온도가 요구된다.
양파, 마늘, 감자는 고구마보다 낮은 온도에서도 안전하게 저장할 수 있다.
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