Aspergillus flavus가 생산하는 균독소는? | [식물보호기사 필기] 21년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식물보호기사 필기] 21년 1회차
Aspergillus flavus가 생산하는 균독소는?
1
Aflatoxin
2
Citrinin
3
Fumonisin
4
Zearalenone
해설
Aspergillus flavus는 대표적인 곰팡이독소인 Aflatoxin을 생산하는 균으로, 땅콩·옥수수 등을 오염시켜 문제가 된다.
- Citrinin은 Penicillium 속 등이 생산하는 독소로 알려져 있다.
- Fumonisin은 Fusarium 속 균이 생산하는 독소로 알려져 있다.
- Zearalenone은 Fusarium 속 균이 생산하는 독소로 알려져 있다.
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