다음 중 물리적 변화가 아니라 화학적 변화에 해당하는 것은? 상세 페이지

물리적 변화는 물질의 화학적 조성(성분)은 그대로이고 상태나 형태만 변하는 현상이며, 화학적 변화는 원래 물질과 다른 새로운 물질이 생성되는 현상이다.
증류는 끓는점 차이를 이용해 혼합물을 분리하는 것으로 물리적 변화이고, 승화는 고체가 액체를 거치지 않고 기체로 상태만 변하는 물리적 변화이며, 용융은 고체가 액체로 상태만 변하는 물리적 변화이다.
반면 발효는 효모·미생물의 작용으로 당(글루코스)이 에탄올과 이산화탄소 등 전혀 다른 물질로 분해되는 반응이므로 화학적 변화에 해당한다.
따라서 정답은 ②이다.