물이 더 낮은 온도에서 끓도록 만드는 방법으로 옳은 것은? 상세 페이지
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1[위험물산업기사 필기] 23년 4회차
물이 더 낮은 온도에서 끓도록 만드는 방법으로 옳은 것은?
1
물을 밀폐된 용기 안에서 끓인다.
2
가열하는 불의 세기를 더 세게 한다.
3
물에 설탕을 녹인다.
4
외부에서 가해지는 압력을 낮춘다.
해설
어떤 액체가 끓는다는 것은 그 증기압이 외부 압력과 같아지는 순간을 뜻한다. 따라서 외부 압력이 낮아지면 더 낮은 온도에서도 증기압이 외부 압력 수준에 도달하게 되어 끓는점 역시 낮아진다(고지대에서 물이 더 낮은 온도에서 끓는 것과 같은 원리이다).
반면 밀폐된 용기 안에서 끓이면 내부 압력이 오히려 상승해 끓는점이 높아지며, 불의 세기를 세게 하면 끓기까지 걸리는 시간이 짧아지고 증발이 빨라질 뿐 끓는점 자체는 달라지지 않는다. 또한 설탕과 같은 비휘발성 용질을 녹이면 끓는점은 오히려 올라간다(끓는점 오름 현상).
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