펩타이드결합(-CONH-)을 지니고 있는 물질은 다음 중 무엇인가? | [위험물산업기사 필기] 25년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[위험물산업기사 필기] 25년 2회차
펩타이드결합(-CONH-)을 지니고 있는 물질은 다음 중 무엇인가?
1
설탕
2
지방산
3
아마이드
4
에틸알코올
해설
펩타이드결합(-CONH-)을 가진 물질은 아마이드(아마이드류 물질)이다. 카복실산(-COOH)의 -OH기와 아민(-NH2)의 -H가 축합·탈수 반응을 일으키면 -CONH- 결합, 즉 펩타이드결합이 형성되는데, 이는 화학적으로 아마이드(amide) 결합과 같은 작용기이다.
나머지 물질은 질소를 포함하지 않으므로 펩타이드(아마이드)결합이 존재할 수 없다.
- 설탕(이당류)은 하이드록시기(-OH)와 글리코사이드 결합만 가지고 있다.
- 지방산은 카복실기(-COOH)만 가지고 있다.
- 에틸알코올은 하이드록시기(-OH)만 가지고 있다.
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