다음 중 배후면의 경우 저온습윤처리의 방법으로 휴면이 타파되었을 때 종… | [종자기사 필기] 2016년 3회차 기출문제 상세 페이지

저온습윤처리(층적처리)로 배휴면이 타파되는 과정에서는 불용성 저장물질이 가용성 물질로 분해되면서 세포 내 삼투압이 높아져 배로의 물질이동이 오히려 쉬워지는 것이 실제 변화이다. 이를 반대로 삼투압이 낮아져 물질이동이 쉬워진다고 서술한 설명은 사실과 어긋나므로, 틀린 것은 불용성 물질이 분해되어 가용성 물질로 변화됨으로써 삼투압이 낮아져 배의 물질이동이 쉬어진다고 한 설명이다.
lipase의 효소활력이 증가한다: 효소활력의 증가는 휴면타파 시 실제로 나타나는 변화이므로 옳은 설명이다.
peroxidase의 효소활력이 증가한다: 효소활력의 증가는 휴면타파 시 실제로 나타나는 변화이므로 옳은 설명이다.
당류, 아미노산 등과 같은 간단한 유기 물질이 나타난다: 당류·아미노산 등 간단한 유기물질의 생성은 휴면타파 시 실제로 나타나는 변화이므로 옳은 설명이다.