다음 중 과실 성숙과 가장 관련이 있는 것은? | [종자기사 필기] 2020년 4회차 기출문제 상세 페이지

과실의 성숙(숙성)은 세포벽 연화, 당분 축적, 색소 변화 등을 동반하는데 이 과정을 촉진하는 대표적인 식물호르몬은 에틸렌(Ethylene)이다. 특히 사과·바나나·토마토 등 호흡급등형(climacteric) 과실은 성숙기에 에틸렌 생성이 급격히 증가하면서 후숙이 진행된다.
ABA: 휴면·스트레스 반응과 관련된 호르몬이다.
BA: 세포분열 촉진과 관련된 호르몬이다.
IAA: 신장생장과 관련된 호르몬이다.
이들은 과실 성숙과의 직접적 관련성이 에틸렌보다 낮으므로, 과실 성숙과 가장 관련이 있는 것은 Ethylene이다.