저온항온건조기법을 사용하게 되는 종으로만 나열된 것은? 상세 페이지
1[종자기사 필기] 2020년 3회차
저온항온건조기법을 사용하게 되는 종으로만 나열된 것은?
1
당근, 근대
2
잠두, 녹두
3
고추, 목화
4
기장, 벼
해설
종자검사요령의 수분측정에서 항온건조기법은 저온항온건조기법(101~105℃) 과 고온항온건조기법(130~133℃) 으로 나뉘며, 지방·정유 등 휘발성 물질이 많아 고온에서 성분이 손실되거나 산화되기 쉬운 종은 낮은 온도에서 오래 말리는 저온항온건조기법을 적용한다. 고추·목화 를 비롯해 마늘·무·파·유채 등이 저온항온건조기법 대상이고, 벼·기장·보리·옥수수 등 화곡류와 당근·근대·녹두·잠두는 고온항온건조기법 대상이다. 따라서 저온항온건조기법 대상만으로 짝지어진 것은 고추, 목화이다.
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