소화약제로 사용하는 물의 증발잠열로 기대할 수 있는 소화효과는? 상세 페이지

물은 비열이 1 kcal/kg·℃로 크고, 특히 100℃에서의 증발잠열이 539 kcal/kg(약 2,257 kJ/kg)로 소화약제 중 가장 크다.
물이 기화하면서 이 잠열만큼 연소면의 열을 빼앗아 가연물의 온도를 발화점(인화점) 이하로 떨어뜨리므로, 증발잠열로 기대할 수 있는 소화효과는 ① 냉각소화이다.
물이 기화하면서 부피가 약 1,700배로 팽창해 산소농도를 낮추는 ③ 질식소화 효과도 부수적으로 있으나 이는 수증기의 부피팽창에 의한 것으로, 증발잠열이 직접 담당하는 효과는 아니다.