내동성이 증가하는 작물의 특성에 맞게 빈칸을 채우시오.- 당분함량이 ( ) 상세 페이지

- 당분함량이 ( 높으면 ) 내동성이 높아진다.
- 전분함량이 ( 낮으면 ) 내동성이 높아진다.

[해설]
당분은 세포액의 삼투압을 높여 빙점을 낮추고 원형질을 보호하므로 많을수록 내동성이 커진다. 반대로 전분이 많으면 원형질의 수분 보유력·친수성이 떨어져 내동성이 약해진다.