보기의 괄호 안에 알맞은 내용을 채우시오.<보기>- 원형질의… | 식물보호기사 실기 · 2023년 1회차 기출문제 상세 페이지

[해설]

작물의 내동성은 세포 안에 얼음이 생기는 세포내 결빙을 얼마나 피할 수 있느냐에 달려 있다.

원형질의 수분투과성이 증가하면 세포 안의 물이 세포 밖으로 쉽게 빠져나가 세포내 결빙이 줄어든다. 지유함량이 증가하면 지방이 원형질을 보호하고 빙점을 낮춰 내동성이 커진다.