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출제 19-1/계산

기초대사량이 7,000[kcal/day], 작업 시 소비에너지가 20,000[kcal/day], 안정 시 소비에너지가 6,000[kcal/day]일 때 RMR(에너지 대사율)을 구하시오.
RMR = ( ① )/기초대사량
= = ( ② )
해설
① 노동대사량(작업 시 소비에너지 − 안정 시 소비에너지)
②


[해설]

에너지대사율(RMR)은 작업 때문에 추가로 쓴 에너지인 노동대사량을 기초대사량으로 나눈 값으로, 작업 강도를 나타낸다. 노동대사량은 작업 시 소비에너지에서 안정 시 소비에너지를 뺀 값이다.

RMR = (작업 시 소비에너지 − 안정 시 소비에너지) ÷ 기초대사량
= (20,000 − 6,000) ÷ 7,000
= 14,000 ÷ 7,000 = 2

혼동 주의: 분모는 안정 시 소비에너지가 아니라 기초대사량이다.

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