서울·경기 지역의 향토 떡으로 볼 수 없는 것은? | [떡제조기능사 필기] 2019년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[떡제조기능사 필기] 2019년 1회 기출복원 모의고사
서울·경기 지역의 향토 떡으로 볼 수 없는 것은?
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두텁떡
2
여주산병
3
개성우메기
4
해장떡
해설
해장떡은 충주 등지의 뱃사람들이 새벽 해장국과 함께 먹던 충청도 향토 떡이다.
두텁떡은 서울 궁중과 반가에서 발달한 떡, 여주산병은 경기 여주 지방에서 개피떡을 크고 작게 겹쳐 만든 떡, 개성우메기(개성주악)는 경기 개성 지방의 지지는 떡이다.
근거: NCS 떡제조 학습모듈 향토 떡의 특징(서울·경기, 충청도)
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