떡 제조 작업장에서 세척제·소독제 등 화학물질을 취급할 때의 안전수칙으… | [떡제조기능사 필기] 2019년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[떡제조기능사 필기] 2019년 1회 기출복원 모의고사
떡 제조 작업장에서 세척제·소독제 등 화학물질을 취급할 때의 안전수칙으로 옳지 않은 것은?
1
물질안전보건자료(MSDS)를 작업장에 갖추어 두고 사용 전에 확인한다.
2
세척 효과를 높이기 위해 염소계 표백제와 산성 세정제를 섞어서 쓴다.
3
취급할 때는 보호장갑·보호안경 등 보호구를 착용한다.
4
화학물질은 원래 용기에 담아 식품·재료와 분리된 지정 장소에 보관한다.
해설
염소계 표백제와 산성 세정제를 섞으면 유독한 염소가스가 발생하므로 화학물질은 서로 혼합하지 않는다.
화학물질은 용도와 희석 비율을 지켜 단독으로 쓰고, MSDS를 비치해 유해성·응급조치를 확인하며, 보호구를 착용하고, 라벨이 붙은 원래 용기에 담아 식품과 떨어진 곳에 보관한다.
근거: NCS 떡제조 학습모듈 안전관리(화학물질 취급), 산업안전보건법 물질안전보건자료 제도
오류나 개정된 내용이 보이면 알려주세요