하루 필요량이 100mg 미만으로 적어 '미량원소'로 분류되는 무기질은? | [떡제조기능사 필기] 2019년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[떡제조기능사 필기] 2019년 1회 기출복원 모의고사
하루 필요량이 100mg 미만으로 적어 '미량원소'로 분류되는 무기질은?
1
칼슘
2
철
3
인
4
마그네슘
해설
무기질 가운데 철은 하루 필요량이 적은 미량원소에 속한다.
무기질은 하루 필요량 약 100mg을 기준으로 다량원소(칼슘·인·마그네슘·나트륨·칼륨·염소·황)와 미량원소(철·아연·구리·아이오딘·셀레늄·망가니즈 등)로 나눈다. 칼슘·인·마그네슘은 뼈와 치아를 이루는 대표적인 다량원소이다.
근거: 영양학 무기질 분류(다량원소·미량원소)
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