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1[떡제조기능사 필기] 2021년 1회 기출복원 모의고사
동지 후 105일째 되는 날로 조상의 묘를 돌보고 성묘하며, 이 무렵 새로 돋은 쑥으로 쑥절편·쑥단자 등을 해 먹는 명절은?
1
한식
2
유두
3
칠석
4
중양절
해설
동지 후 105일째 되는 한식(양력 4월 5~6일 무렵)은 성묘하며 찬 음식을 먹는 날로, 이 무렵 돋아난 어린 쑥으로 쑥절편·쑥단자·쑥떡을 해 먹는다.
유두(음력 6월 15일)는 수단·상화병, 칠석(음력 7월 7일)은 밀전병·증편, 중양절(음력 9월 9일)은 국화전·밤떡이 절식이다.
근거: 동국세시기 청명·한식, NCS 떡제조 학습모듈 절식으로서의 떡
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